Restauracja


Restauracja Czarny Staw na pierwszym miejscu zawsze stawia jakość i smak. Naszą domeną jest polska kuchnia. Jednak wśród naszej szerokiej karty menu znajdują się również pozycje dla miłośników mniej tradycyjnych smaków.


Dodatkowym urozmaiceniem są dania serwowane sezonowo, przygotowywane według receptur naszego szefa kuchni.


Wszystkie pozycje przygotowywane są wyłącznie z najlepszych składników z dołożeniem wszelkich starań, aby zaspokoić gusta najbardziej wymagających gości.

Nasze Menu

  • Parówki
    20,00zł
    2szt - Sausages (2 pieces)
  • Jajecznicą z jajkiem sadzonym na boczku
    20,00zł
    z 3 jaj - Fried eggs on bacon (3 eggs)
  • Jajecznicą z boczkiem
    20,00zł
    z 3 jaj - Scrambled eggs with bacon (3 eggs)
  • JAJECZNICA NA MAŚLE
    20.00ZŁ
    z 3 jaj - Scrambled eggs on butter (3 eggs)
  • Pajda chleba ze smalcem i ogórkiem
    10,00zł
    4szt - Thick slice od bread with lard and cucumber
  • Sałatka Piekielna z paskami polędwicy wołowej i grzankami z masłem czosnkowym
    32,00zł
    300g - ( polędwica wołowa, suszone pomidory, kapary, cebula, słonecznik, sałata sezonowa, sos vinegrett) Devil Salad served with strips of beef and croutons with garlic butter Beef, sundried tomatoes, capers, onion, sunflower seeds, seasonal lettuce, vinaigrette dressing
  • Sałatka z grillowanym kurczakiem
    19,00zł
    300g - (kurczak z grilla, pomidor, kukurydza, ogórek, cebula, papryka sałata sezonowa, sos czosnkowy) Chicken salad (Grilled chicken, tomato, corn, cucumber, onion, bell pepper, seasonal lettuce, garlic sauce)
  • Sałatka grecka
    17,00zł
    300g - (sałata sezonowa, ser feta, oliwki, cebula, pomidor, ogórek, sos vinegrett) Greek salad (Seasonal lettuce, feta cheese, olives, onion, tomato, cucumber, vinaigrette dressing)
  • Oscypek z boczkiem
    12,50zł
    3szt - Oscypek (smoked cheese made with sheep milk) with bacon
  • Oscypek z żurawiną
    10,50zł
    3szt - Oscypek (smoked cheese made with sheep milk) with cranberry sauce )
  • Śledzik z cebulką
    10,00 zł
    150g - Herring with onion
  • Śledzik pod pierzynką
    11,50zł
    150g - Herring under a blanket
  • Carpaccio z polędwicy wołowej
    31,00zł
    150g - (plasterki polędwicy wołowej, oliwki, kapary, ser pleśniowy, grzanki) Beef Carpaccio (Thinly sliced beef, olives, capers, blue cheese, croutons)
  • Zupa dnia
    6,00zł
    350g - Soup of the Day
  • Flaki po staropolsku
    10,00zł
    350g - Old Polish Tripe
  • Grzybowa z łazankami
    10,00zł
    350g - Mushroom soup with small square noodles
  • Rosół z kołdunami
    9,50zł
    350g - Broth with little dumplings
  • Rosół z makaronem
    8,00zł
    350g - Broth with noodles
  • Barszcz czerwony
    4,00zł
    200g - Red Borscht
  • Barszcz czerwony z kołdunami
    9,50zł
    350g - Red Borscht with dumplings
  • Kwaśnica z żeberkami i prażokami
    11,50zł
    400g - Barberry with ribs and potato dumplings
  • Żurek staropolski podawany w chlebie z kiełbasą i jajkiem
    13,00zł
    350g - Old Polish White Borscht served in a bread bowl with sausage and egg
  • Żurek staropolski z kiełbasą i jajkiem
    11,00zł
    400g- Old Polish White Borscht with sausage and egg
  • Golonka z kością z musztardą i chrzanem
    38,50zł
    800-900g - Knuckle of pork with musztard and horseradish
  • Grillowana pierś z kurczaka z bekonem w sosie gorgonzola
    15,00zł
    200g - Chicken breast with bacon in a gorgonzola sauce
  • Grillowany filet z kurczaka
    13,50zł
    200g - Chicken breast
  • Dwa grillowane steki z polędwicy z boczkiem w sosie gorgonzola
    24,50 zł
    250g - ( steki z polędwicy wieprzowej ) Two pork steak strips with grilled bacon in a gorgonzola sauce
  • Grillowany karczek zbójnicki
    15,00zł
    200g - Brigand pork neck
  • Pierś Czarny Staw
    14,00zł
    200g - (faszerowana ogórkiem, papryką, boczkiem i serem) Czarny Staw (Black Pond) breast Chicken breast stuffed with pickles, bell pepper, bacon, and cheese
  • Polędwiczki z kurczaka na sosie borowikowo-śmietanowym
    17,50zł
    200g - Chicken strips with a creamy Boletus mushroom sauce
  • De Volaille
    14,00zł
    170g - Chicken Kiev
  • Panierowana pierś z kurczaka
    12,50zł
    200g - Breaded chicken breast
  • Policzki wołowe na sosie pieczeniowo – chrzanowym
    24,50zł
    300g - Beef cheeks with a gravy and horseradish sauce
  • Sznycel cielęcy z jajkiem sadzonym ( ze schabu cielęcego )
    29,50zł
    200g - Veal cutlet with a fried egg
  • Grillowany stek z antrykotu
    39,00zł
    450g - podawany z kolbą kukurydzy i masłem czosnkowym Grilled entrecote steak served with garlic butter and a corncob
  • Paseczki z polędwicy w sosie śmietanowo-borowikowym
    34,00zł
    200g - Beef strips in a creamy Boletus mushroom sauce
  • Stek z polędwicy na sosie gorgonzola z sałatką sezonową
    59,00zł
    350g - Steak with a gorgonzola sauce and seasonal salad
  • Żeberka w sosie staropolskim
    21,00zł
    400g - Spare ribs in an Old Polish sauce
  • Karkówka w sosie pieczeniowym
    17,00zł
    200g - Pork neck in gravy
  • Polędwiczki wp. w sosie śmietanowo-borowikowym
    21,50zł
    200g - Pork loins in a creamy Boletus mushroom sauce
  • Schab po kowalsku
    14,50zł
    200g - (schab z pieczarkami, serem, cebulką i ketchupem) Blacksmith’s Chop (Pork chop with mushrooms, cheese, onion, and ketchup)
  • Kotlet chłopa
    19,50zł
    400g - (dwa placki ziemniaczane przełożone kotletem schabowym z kapustą zasmażaną) Countryman’s Chop (Pork chop layered with two potato pancakes with browned cabbage)
  • Kotlet schabowy
    11,50zł
    200g - Pork chop
  • Śledzik w śmietanie z ziemniakami opiekanymi
    15,00zł
    350g - Herring in sour cream with grilled potatoes
  • Pstrąg w ziołach
    24,00zł
    300-400g - Trout with herbs
  • Filet z łososia na sosie cytrynowo – limonkowym w duecie z glazurowanymi zielonymi warzywami z bazylią
    31,50zł
    250g ( 150g ryby) - Salmon filet with a lemon-lime sauce paired with glazed green vegetables and basil
  • Camembert z żurawiną na sałatce sezonowej
    14,50zł
    350g - Baked camembert with cranberry sauce on a seasonal salad
  • Placki ziemniaczane
    7,00zł
    2szt - Potato pancakes
  • Micha pierogów Czarny Staw
    18,00zł
    9szt - ( Trzy rodzaje pierogów- z mięsem, z kapustą, ruskie) Czarny Staw (Black Pond) dumpling bowl Three types of dumplings: meat, sauerkraut, and potato-cheese-onion
  • Pierogi z jagodami
    24,00zł
    8szt - Blueberry dumplings
  • Pierogi z truskawkami
    17,00zł
    8szt - Strawberry dumplings
  • Pierogi ruskie
    15,00zł
    8szt - Potato, cheese, and onion dumplings
  • Pierogi z mięsem
    17,00zł
    8szt - Meat dumplings
  • Pierogi z kapustą i grzybami
    15,00zł
    8szt - Sauerkraut and mushroom dumplings
  • Placki zbójnickie
    19,00zł
    500g - Brigand potato pancakes with meat
  • Sałatka sezonowa
    8,00zł
    150g - ( sałata sezonowa, ogórek, papryka, pomidor, oliwki, cebula, sos vinegrett) Seasonal lettuce, cucumber, bell pepper, tomato, onion, vinaigrette dressing
  • Mizeria (dostępna sezonowo)
    6,00zł
    200g - Cucumber salad (available seasonally)
  • Ogórek z kamionki
    5,00zł
    200g - Pickle cucumber
  • Surówka z kiszonej kapusty
    5,00zł
    200g - Sauerkraut salad
  • Surówka z marchwi
    5,00zł
    200g - Carrot salad
  • Surówka z białej kapusty
    5,00zł
    200g - White cabbage salad
  • Zestaw surówek
    6,00zł
    200g - Set of salads
  • Kolba kukurydzy
    4,00zł
    1szt - Corn cob
  • Marchewka z groszkiem
    5,00zł
    200g - Carrot with pea
  • Warzywa grillowane z tzatzykami
    10,50zł
    150g - Grilled vagetables
  • Warzywa z wody
    8,50zł
    150g - Fried vagetables
  • Buraczki zasmażane
    5,00zł
    200g - Fried beet
  • Kapusta zasmażana
    6,00zł
    200g - Fried sauerkraut
  • Śmietana
    2,50zł
    50g - Sour cream
  • Żurawina
    2,50zł
    50g - Cranberry
  • Sos Barbecue
    2,50zł
    50g - Barbecue
  • Sos czosnkowy, majonez
    2,50zł
    50g - Mayonnaise, Gorlic
  • Chrzan, musztarda, ketchup
    2,50zł
    50g - Horseradish, mustard, ketchup
  • Kołduny
    3,00zł
    10szt - Little dumplings
  • Jajko sadzone
    2,00zł
    1szt - Fried eggs
  • Prażoki
    4,00zł
    2szt - Mashed potatoes
  • Masło górskie
    2,00zł
    50g - Butter
  • Grzanki z masłem czosnkowym
    3,00zł
    3szt - Croutons with garlick butter
  • Pieczywo
    2,00zł
    100g - Bread
  • Ryż
    4,50zł
    150g - Boiled rice
  • Kasza gryczana
    4,50zł
    150g - Roasted buckwheat
  • Kluski śląskie
    6,00zł
    150g - Traditional polish noodles
  • Kopytka
    6,00zł
    150g - Potato dumplings
  • Ziemniaki grillowane z deppem czosnkowym
    7,00zł
    2szt - Grilled potatoes with garlic dip
  • Frytki
    5,50zł
    150g - Chips/French fries
  • Ziemniaki pieczone
    6,00zł
    150g - Fried potatoes
  • Ziemniaki gotowane
    4,50zł
    150g - Boiled potatoes
  • Lody nesquik dla dzieci
    8.00zł
    Nesquik ice cream for children
  • Jagodowa królowa
    17,00zł
    Cztery gałki lodów - ( waniliowe, jagodowo-śmietankowe, bita śmietana) vanilla, berry-cream, whipped cream
  • Włoski puchar z orzechami i suszoną żurawiną
    17,00zł
    Cztery gałki lodów - ( 2 gałki lodów z syropem klonowym i orzechami włoskimi, 2 gałki o smaku espresso z orzechami laskowymi , bita śmietana) Czarny Staw (Black Pond) ice cream Four scoops of ice cream with dried fruit and whipped cream
  • Banan flambirowany z sosem czekoladowym i lodami straciatella
    10,50zł
    250g - Banana flambé with chocolate sauce and Stracciatella ice cream
  • Sernik cytrynowy na musie truskawkowym
    12,50zł
    1szt - Lemon cheesecake with strawberry mousse
  • Jabłecznik z brzoskwiniami na sosie z czerwonych owoców z gałką lodów cynamonowych
    13,50zł
    1szt - Apple pie with peaches on a sauce made of red fruit, topped with a scoop of cinnamon ice cream
  • BESTBIRY 4,7%
    7,00zł
    Piwa serii BestBir to wyśmienite jasne lagery z dodatkiem naturalnych, najwyższej jakości soków i syropów owocowych oraz smakowych.
  • Porter 180 9,7 %
    10,00zł
    Porter leżakujący 180 dni głęboko w piwnicach Browaru Staropolskiego.
  • Staropolskie Dworskie 5,7%
    9,00zł
    Piwo charakteryzujące się szlachetnym smakiem, złocistą barwą i delikatnym aromatem słodowo-chmielowym.
  • PRL pełne 5,8%
    9,00zł
    Pełnię zbożowego smaku zapewnia mu jasny słód pilzneński sprowadzany do kraju w ramach bratniej współpracy z piwowarami Czechosłowacji.
  • Kultowe 5,2 %
    7,00zł
    Piwo w stylu jasny lager uwarzone w tradycyjnych otwartych kadziach fermentacyjnych.
  • Anstadt Pilzeńskie Potrójnie Miodowe 5,5%
    9,00zł
    Jasne piwo dolnej fermentacji z dużym dodatkiem naturalnego miodu pszczelego.
  • Anstadt Bawarskie 5,6%
    9,00zł
    Ciemne piwo dolnej fermentacji o karmelowo-słodowym smaku i aromacie.
  • Anstadt Pilzeńskie Jasne 4,7 %
    9,00zł
    Jasne piwo dolnej fermentacji o orzeźwiającym smaku i delikatnej goryczce pochodzącej od tradycyjnych polskich odmian chmielu.
  • Kagor Monastyr
    38,00zł
    Wino deserowe - 75cl
  • Monastyr Muscat
    38,00zł
    Wino deserowe - 75cl
  • Tenta Chardonnay
    36,00zł
    Wino białe - 75cl
  • Vina Oria Macabeo
    36,00zł
    Wino białe - 75cl
  • Pinot Noir
    6,00zł
    15cl
  • Pinot Noir
    36,00zł
    75cl
  • Sauvignon Blanc
    6,00zł
    Wino domu - 15cl
  • Sauvignon Blanc
    36,00zł
    Wino domu - 75cl
  • Charles de Beaucour
    29,00zł
    Wino musujące - 75cl
  • Tibilisi Peak Red Semi Sweet
    38,00zł
    Wino półsłodkie - 75cl
  • Tibilisi Peak White Semi Sweet
    38,00zł
    Wino półsłodkie - 75cl
  • Tenta Cabernet Savignon
    36,00zł
    Wino czerwone - 75cl
  • Vina Oria Tempranillo
    36,00zł
    Wino czerwone - 75cl

Galeria Zdjęć

Oferujemydla naszych klientów


  • Pyszne jedzenie przygotowywane przez wybitnego specjalistę, jedynie z najwyższej jakości składników.
  • Profesjonalną obsługę kelnerską.
  • Niezwykły klimat otoczenia, pozwalający jeszcze bardziej cieszyć się każdą chwilą spędzoną w Czarnym Stawie.

 


Odwiedzających restaurację Czarny Staw ugościmy w jednej z dwóch przestronnych sal, urządzonych w góralskim stylu.
Dodatkowo w okresie letnim do dyspozycji oddajemy restauracyjny ogródek.

Szef KuchniPiotr Szaliński


Gotowanie to pasja, która towarzyszy mi od dzieciństwa. Już jako dziecko uwielbiałem godzinami przebywać w kuchni, gdzie razem z moją mamą odkrywałem kolejne tajniki tej niezwykłej sztuki.

Gotowanie to dla mnie coś więcej. Pragnę, aby goście mojej restauracji czerpali przyjemność z przygotowywanych przeze mnie posiłków. Dlatego w każde z moich dań wkładam całe serce, a do ich przyrządzenia używam najlepszych dostępnych składników.

Szef Kuchni Piotr Szaliński

Masz jakieś pytania?